加拿大首都叫渥太华。
渥太华在1826年9月26日以“拜顿”之名建立，为爱尔兰和法国的基督教乡镇，1850年1月1日合并为一个城镇，并于1855年1月1日以“渥太华”之名合并取代，并不断发展成为加拿大的政治和工业技术中心，已成为一个具有多元文化、高水准生活水平、低失业率的大城市。
什么“渥太华”这个名称是来自亚冈昆语adawe，意思为“贸易”，渥太华常被华人简称为渥京。
渥太华作为首都城市没有被设为联邦直辖的行政区，但是渥太华的土地管理和城市规划是由国家首都委员会负责。
渥太华是一座花园城市，每年有200万左右游客到此观光游览。渥太华市中心区有里多运河通过。里多运河以西为上城，这里围绕着国会山，集中了不少政府机关。坐落在渥太华河畔国会山麓的国会大厦是一片意大利哥特式建筑群，中央有陈设着加拿大各省标志的大厅和一个高88.7米的和平塔。
塔的左右分别是众议院和参议院，其后是国会图书馆。国会山正南沿着里多运河的联邦广场中央耸立着国内战争纪念碑。
在国会大厦对面的威灵顿大街上云集着联邦政府大厦、司法大楼、最高法院、中央银行等重要建筑。里多运河以东为下城区，这里是法语居民集中的地区，拥有市政厅、国家档案馆等著名建筑。
以上内容参考：百度百科——渥太华
1、熏鲑鱼：加拿大首趋一指闻名全球的水产品就是三文鱼也叫鲑鱼。加拿大的特产鲑鱼可在土产店的鱼品柜买到；
2、枫糖浆：枫糖浆是加拿大最有名的特产之一，目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克，枫糖浆味道香醇而且是纯天然制品，据说能养颜美容，还能减肥，深受欢迎；
3、花旗参：西洋参性寒、味苦、有益肺阴、清虚火、生津止渴之功效西洋参具有提高体力和脑力劳动的能力，降低疲劳度和调节中枢神经系统等药理作用；对高血压、心肌营养性不良、冠心病、心绞痛等心脏病均有较好的疗效，尤其适用于改善心脏病引起的烦躁、闷热、口渴，可减轻癌症患者放射治疗和化学治疗引起的不良反应，如咽干、恶心、消瘦、白细胞减少、胃口不佳、唾液腺萎缩等，并能改变机体应激状态，减轻胸腺、淋巴腺组织萎缩等作用。中医临床用于治疗咳嗽肺萎、肺虚久嗽、失血咽干、口渴少津、虚热烦倦、胃火牙痛等症。
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加拿大简称是CAN，加拿大（英语/法语：Canada），是位于北美洲北部的北美海陆兼备国，东临大西洋，西濒太平洋，西北部邻美国阿拉斯加州，南接美国本土，北靠北冰洋。加拿大国土面积998万平方千米，居世界第二位。
其中淡水覆盖面积89万平方千米，气候大部分为亚寒带针叶林气候和湿润大陆性气候，北部极地区域为极地长寒气候。截至2019年11月，加拿大共设10省3地区，首都为渥太华。截至2020年10月，加拿大人口为3800万人。
加拿大的历史沿革：
拿大原来是印第安人与因纽特人的居住地。16世纪，法国人梦想发现并统治更多的疆域，扩展他们的贸易范围，并让世界各国信奉他们的信仰。
1535年，当时的法国国王弗朗索瓦一世命令航海家杰克斯·卡蒂埃尔（JacquesKartier）去探寻“新世界”，以求找到一条通往印度的航道。卡蒂埃尔首次探险来到了圣劳伦斯海湾。这时他并不知道会在这里发现什么，但他希望这是大洋的一个分支，并是他通往远东征程的必经之路。
以上内容参考：百度百科-加拿大