绿豆糕应该都吃过吧。此刻许多人不喜欢在外面买绿豆糕吃，都学着本身在家做绿豆糕了，如许做既洁净又好吃。那么做绿豆糕的小技巧有哪些呢？
哪些1、去掉绿豆的皮：建造绿豆糕的时辰之以是要将绿豆的皮去掉，是由于假如将绿豆的皮做到绿豆糕内里的话，吃起来的时辰长短常粗拙的，而去掉皮做好的绿豆糕吃起来的话，就长短常的细腻的。可是绿豆的皮可不是那么容易去掉的，可以使用专业的脱皮机去掉，或者是可以直接购置脱了皮的绿豆。
2、不要将建造绿豆糕使用的焦糖炒焦：建造绿豆糕的时辰有一步长短常紧张的，就是用芝麻油炒焦糖。假如这一步将焦糖炒焦的话，做出来的绿豆糕必定长短常苦，欠好吃的，以是，在炒焦糖的时辰，必然要用小火逐步地炒，等焦糖变了颜色的时辰，将绿豆泥放进去一块炒就可以了。必然哟啊把握住炒焦糖的火候。
绿豆糕酥软香甜，老人和小孩子吃起来的时辰，就越发的好吃了。