香炒花蛤肉的做法是什么

花蛤肉味鲜美、营养富厚，卵白质含量高，氨基酸的种类构成及配比合理；脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化接收，另有各类维生素和药用身分。那么香炒花蛤肉的做法是什么。

1、筹办好全部食材，将花蛤焯水去壳洗净。青椒切成丁，大蒜切丁，姜葱切小段。

2、热锅冷油，将青椒，姜蒜放入油锅中小火煸香。

3、插手花蛤肉。翻炒两下后依次插手老酒，生抽，醋和蚝油，辣椒酱，翻炒3分钟。

4、待锅内水根基烧干，（花蛤自身会出些水份）关火加香葱拌匀。

以上的就是关于香炒花蛤肉的做法是什么的内容先容了。