孩子都喜欢吃汤儿泡饭，这道番茄炖牛腩，汤汁浓郁，牛肉软烂，配上米饭孩子吃的盆干碗净，关键营养丰富
辅料：姜2片、葱段1个、八角2个、桂皮1块、香叶1片、生抽2勺、耗油1勺、冰糖适量
步骤1、今天我们来做这道营养又美味的番茄炖牛腩，孩子喜欢吃到汤汁都不剩
步骤2、牛腩切小块，番茄用开水烫一下去皮，切小块。锅中放冷水，放入切好的牛腩块，加葱姜和料酒，牛肉焯水去血沫，捞出备用。
步骤3、起锅烧油，放入冰糖，炒出颜色，加牛腩块翻炒，接着放2勺生抽，半勺耗油，加葱姜、香叶、八角、桂皮继续翻炒均匀加入切好的番茄块，炒出汤汁，加适量盐和足够温水，中火炖40分钟，转大火5分钟，炖至浓稠即可出锅。
炖牛腩时一定要加温水，这样炖出来的牛肉软烂，口感好
建议多加一些水，避免水不够二次加水影响味道，汤多可以提早大火收汁即可