主料：豆角100克、苦瓜100克、茄子100克、胡萝卜40克。辅料：蒜4瓣、豆豉50克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、食用油适量。
起锅倒油，油热下蒜末、豆鼓爆香。
再下入茄子、豆角、苦瓜、胡萝卜翻炒片刻。
加适量水，中火煮至变软至熟。
再放入蚝油、生抽、盐翻炒均匀即可。
茄子豆角苦瓜怎么炒茄子豆角苦瓜的做法
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