益气补中，治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮
1、含有丰富的脂肪，主要为不饱和脂肪酸。
2、含有丰富的维生素E，每100克中含有1.79毫克。
4、含钾高含钠低，100克中含钾:201毫克，钠:1.7毫克，常吃对高血压患者有益。
5、铁和磷的含量均较大米丰富。
适宜于体弱多病，面生者食用；适宜阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用；
煎汤、煮粥或淘取泔汁。可用于做窝头、炸糕。
1.糯性：黄米糯性强，粘;小米不粘
2.大小：黄米大，小米小
3.穗型：糜子散穗，谷子紧穗
4.茎杆外观：糜子茎上有毛，谷子茎上没毛
5.幼苗：糜子幼苗粗壮有毛，谷子幼苗纤细无毛
6.食用：黄米常用于做年糕粘豆包驴打滚等，小米可用于蒸饭煮粥，小米磨面可蒸窝头加绿豆面摊煎饼
7.营养：二者都俱滋补功效。小米益肾，补虚，养胃，常用于妇女进补食物。
正宗地道的腊八粥，十八种食材哦