如果晚上下班回家时间又赶又没空做饭，但是呢肚子又饿，家里就剩下挂面和鸡蛋哈哈，怎么办呢，如何做一款又快又好吃的荷包蛋清汤面呢？热热的汤细细的面，吸一口面，一会儿连汤带面就吃个精光，吃完全身暖乎乎的。
我们今天就来一起做这道简单快速的清汤面，好吃又简单，人人都能学会！
挂面50-100克鸡蛋1个葱花5克盐1克鸡精3克胡椒粉少许少许生抽5克陈醋3克香油1克
我们把挂面放入热水中煮开，面要煮熟！我们可以用龙须面挂面或者鸡蛋面口感更佳一些。
面条我们煮到没有白心就可以！下面我就不要教大家啦，哈哈大家自己感受！
我们调酱汁：葱花5克盐1克鸡精3克胡椒粉少许少许生抽5克陈醋3克，我们的汤是非常清甜鲜口！也可以根据个人口味今天微调。
我们用清水冲来再加入少许香油，或者熟花生油都可以，这样一滴就能提鲜，因为我们加入了少许的胡椒粉更好吃！
把煮熟的面放入汤中，搅拌入味！
我们在煎一个荷包蛋！如果觉得太麻烦我们就煎个鸡蛋也可以的。
我们再煎一个荷包蛋的做法，要热火凉油，再煎一个荷包蛋，这个就会不粘锅的。
我们煎一个荷包蛋，中小火慢慢煎熟。
我们这款少油版的清汤面就做好了！早餐或者晚上忙碌的时候快速做一个，吃起来也非常清爽鲜美好吃！主要是时间很快味道很好！