含铁丰富的食物有哪些

2023-09-02 04:56:46 浏览

我们一样平常的食品中大都含铁量较少,有的根基测不到,有些含铁食品,倒霉于接收。那么含铁富厚的食品有哪些呢?

含铁丰富的食物有哪些

1、动物肝脏:肝脏富含各类营养素,是防备缺铁性血虚的首选食物。每100克猪肝含铁25毫克,并且也较易被人体接收。肝脏可加工成各类情势的儿童食物,如肝泥就便于婴儿食用。

2、各类瘦肉:虽然瘦肉里含铁量不太高,但铁的操纵率却与猪肝差不多,并且购置加工容易,小孩也喜欢。

3、鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,只管铁接收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用生存利便,并且还富含其它营养素,以是它仍不失为婴幼儿增补铁的来历的一种较好的辅助食物。

4、动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的操纵率为12%,假如注重清洁卫生,加工成血豆腐,供应团体托幼机构,这对于防备儿童缺铁性血虚,倒是一个价廉利便的食物。

5、黄豆及其成品:黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的紧张性及职位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体接收率为7%,远较米、面中的铁接收率为高。

6、芝麻酱:芝麻酱富含各类营养素,是一种极好的婴幼儿营养食物。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有富厚的钙。磷、卵白质和脂肪,添加在多种婴幼儿食物中,深受儿童们接待。

7、绿色蔬菜:虽然植物性食物中铁的接收率不高,但儿童天天都要吃它,以是蔬菜也是增补铁的一个来历。

8、木耳和蘑菇:铁的含量很高,尤其是木耳,每100克含铁185毫克,自古以来,人们就把它作为补血佳品,别的海带、紫菜等水产物也是较好的防备和治疗儿童缺铁性血虚的食物。

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