大家好，今天给大家分享一个关于鸡蛋的新吃法，你还在煮鸡蛋，炒鸡蛋吗？是不是已经吃腻了呢？今天的这道用鸡蛋做的美食，教会你新吃法，包教包会哦。不用煮也不用炒，甚至都不需要开火哟！相信大家都听过咸鸭蛋，也吃过吧！而今天可不一样了，我们用鸡蛋来做咸蛋。今天就跟大家分享这个咸鸡蛋的做法，不仅做法简单，而且做出来的咸鸡蛋个个都出油，还不太咸，就连不会做饭的朋友也可以很容易就学会哟。感兴趣的朋友可以看一下具体步骤哦！
主料：鸡蛋适量、盐适量
辅料：白酒适量、十三香适量、五香粉适量
步骤1、首先，拿出我们准备好的几个新鲜的鸡蛋，然后把它们清洗干净。
步骤2、然后用厨房纸巾，把洗干净的鸡蛋的水分擦干净，装入盘中备用。一定要擦干水分哦，这一步很重要的哦。
步骤3、接着我们就可以准备腌料了，准备一只碗，碗中加入半碗白酒；再准备一只盘子，盘中放入20克食盐，10克十三香和五香粉，用筷子搅拌均匀。这样腌制鸡蛋的腌料就准备好了。
1. 准备好的新鲜鸡蛋一定要洗一下，为了后续更好地裹料和腌制；另外有条件的可以用土鸡蛋哦，效果更佳噢！
2. 裹腌料时可以裹厚一点，这样比较方便入味，保鲜膜要裹得紧紧的，才更好。
3. 把裹好的鸡蛋放入保鲜盒内也可以，总之要保证密封。大概日期是二十天左右，当然也可以放的更长一点，时间越长咸鸡蛋就越入味，等到时间够了之后，就可以那腌制好的鸡蛋放入冰箱里，记得放在保鲜箱里，这样随时想吃的时候就可以拿出来吃了。