不能和一起吃，肥肉和乌梅相克，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。肥肉具有补肾养血、滋阴润燥等功效。可用于润肌肤、肾虚体弱、燥咳、止消渴、利二便等症。
肥肉每100克热量507千卡。一份肥肉171克，热量为867千卡。相当于158分钟所消耗的热量。
和肥肉一起吃的食物/和肥肉搭配的食物1、肥肉：可防癌抗癌2、肥肉：预防糖尿病3、肥肉：有利于人体维生素B12的吸收4、肥肉：润肠胃生津健身5、肥肉：可滋阴血、健脾胃6、肥肉：可治疗慢性尿道疾病7、肥肉：可促进消化8、肥肉：促进血液循环、消除疲劳9、肥肉：可化痰软坚、滋阴润燥10、肥肉：提高蛋白质的吸收率11、肥肉：可助营养吸收12、肥肉：可滋阴润燥13、肥肉：可补铁利尿14、肥肉：可消食、除胀、通便15、肥肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖16、肥肉：可均衡营养17、肥肉：可滋阴润燥、化食消积18、肥肉：可壮骨补虚19、肥肉：可滋补身体20、肥肉：可祛风通络、清热解毒21、肥肉：可滋阴润阳、润肠通便22、肥肉：可增强营养23、肥肉：可补中益气、健脾胃24、肥肉：润肠胃生津健身25、肥肉：降低胆固醇的吸收稳定血糖26、肥肉：可清热补虚27、肥肉：增强体质28、肥肉：可有助于蛋白质吸收29、肥肉：提高维生素B12的吸收率30、肥肉：可促进蛋白质吸收31、肥肉：可延缓衰老32、肥肉：健胃壮体33、肥肉：可开胃消食34、肥肉：可止鼻血35、肥肉：补肝肾36、肥肉：滋补营养37、肥肉：补充营养通便38、肥肉：可营养均衡39、肥肉：同食对保健和预防糖尿病有较好的作用40、肥肉：补充营养通便
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所需材料：肥瘦猪肉少许（出味用）、大白菜根据吃饭人数定、盐适量、酱油适量做法步骤：1、白菜根子和叶子分开装2、先在锅里倒入油，油热加入肉，肉炒至有点黄加几滴酱油，翻炒几下3、将白菜根先放进去，翻炒加入盐，盖上锅盖用小火把白菜根闷一会儿，看到白菜根有透明状就把白菜叶子放进去，翻炒，叶子熟了就可以了
旧日情怀-香掉牙油渣葱花饼