开饭鸭」鲜辣多汁黑椒牛肉，锁住新鲜牛肉的肉汁，配合爽口的青红椒与洋葱，最后撒入黑胡椒激发出独有的鲜辣香气，刺激味蕾，激发食欲，口齿留香！无论搭配米饭还是小酌一口，都是绝佳的菜肴！
主料：牛肉220克、杭椒6根
辅料：小米辣5根、洋葱1个、生抽（腌肉）10g、老抽（腌肉）10g、食盐（腌肉）2g、黑胡椒（腌肉）2g、淀粉（腌肉）5g、蛋清（腌肉）1个、料酒（腌肉）10g、姜2片、蒜3瓣、生抽（炒菜）10g、老抽（炒菜）10g、陈醋（炒菜）10g、食盐（炒菜）2g、黑胡椒（炒菜）5g
步骤13、腌制30分钟，牛肉更嫩滑
步骤14、辣椒滚刀切块
步骤15、不能吃辣的可以减少几根小米辣
步骤19、另起锅炒辣椒洋葱
步骤20、断生倒入炒好的牛肉
步骤25、黑胡椒根据个人口味适量调整
步骤28、非常简单，牛肉鲜辣多汁，嫩滑留香
步骤29、超级下饭的小炒