DHA与Omega-3脂肪酸的多寡，和记忆、脑部功能问题有关。缺乏Omega-3脂肪酸可能会加速脑部退化。建议每周食用2-5次，每次半条。可与马哈鱼、秋刀鱼[秋刀鱼是颌针鱼目，竹刀鱼科，秋刀鱼属的唯一一种，也是重要的食用鱼类之一。]、鳗鱼替换着吃。
B12是人体制造神经传导物质的辅助酵素，若体内含量不足，会影响神经传导物质分泌，可能出现记忆力[记忆力jìyìlì英文解释：thefacultyofmemory;theabilitytomemorize。]丧失、失智、神经痛[神经痛是神经科常见症状之一，此种疼痛是指在没有外界**的条件下而感到的疼痛，又称为自发痛。]、末梢神经[末梢神经：mòshāoshénjīnɡ也称“神经末梢”周围神经的纤维终末部分终止于其他组织中所形成的特有结构，称为神经末梢（nerveending）。]炎等症状。研究发现，大脑萎缩[脑萎缩（brainatrophy）是指由各种原因导致脑组织本身发生器质性病变而产生萎缩的一种现象。]与维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B12不足有关，维生素B12缺乏者，常伴随记忆衰退。鸡蛋富含B12，每天应吃一颗。可与蚬、蚵仔替换着吃。
缺铁，恐将造成记忆力退化。蛤蜊铁质含量丰富，一周可吃3~5次、每次10~20颗。可与鸭肉、牛肉替换着吃。