简介包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。不带馅的则称作馒头。在江南的有些地区，馒头与包子是不分的，他们将带馅的包子称作肉馒头。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含碳水化合物，是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能
健康体质平和质，气虚体质，湿热体质
包子馅的制作技巧买一斤猪肉馅（羊肉。牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、（鸡精）搅匀即成为包子馅
【材料】包子皮：面粉适量，酵母适量，温水适量，包子馅：槐花适量，猪肉适量，大葱适量，大姜适量，花椒粉适量，面酱适量，酱油适量，味精适量，食盐适量，食用油适量
【做法】包包子用的槐花最好是下图中右面的槐花。还没完全开的时候做包子最佳，全开了的槐花可以蒸着吃、开汤或拌着吃把槐花洗净放到锅里焯水捞出来放凉水里泡一下，槐花没的怪味，泡的时间不用太长先把面粉中加上酵母和适量的温水揉成面团发酵再开始准备馅料，把肉切成丁，我用的是五花肉用面酱酱起来大葱和大姜切碎备用把槐花捞出来挤干水份放盆里、放上所有的材料和调料搅拌均匀成馅，用筷子挺费劲的，所以我用手拌的，不过要戴上手套面正好发好了把发好的面揉一下搓长切成小块擀成中间厚边薄的小饼拿一块小皮放上馅料包起来，今天包的多，所以就用最简单的样式，象包饺子一样，这样包的快一点包好了以后静放十到二十分钟，发酵一下再放到锅里，我垫的是玉米皮，十五到二十分钟就熟了，当然要视包子的大小定时间。