不能和一起吃，白玉苦瓜和南瓜相克，一起吃会破坏维生素C。白玉苦瓜具有抗菌、滋肝明目、清热消暑、清热益气、降血脂等功效。可用于痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等症。
白玉苦瓜每100克热量19千卡。一份白玉苦瓜350克，热量为67千卡。相当于 19分钟所消耗的热量。
和白玉苦瓜一起吃的食物/和白玉苦瓜搭配的食物1、白玉苦瓜：可消除疲劳2、白玉苦瓜：可清热解毒、补肝明目3、白玉苦瓜：可促进钙吸收4、白玉苦瓜：可消除疲劳5、白玉苦瓜：可降低血糖6、白玉苦瓜：可保护骨骼7、白玉苦瓜：可美容养颜8、白玉苦瓜：提高机体的免疫力9、白玉苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效10、白玉苦瓜：对缓解心血管疾病有良好功效11、白玉苦瓜：可凉血解毒12、白玉苦瓜：可清热解暑13、白玉苦瓜：抗衰老14、白玉苦瓜：润肤容颜、抗老防衰、健美、明目15、白玉苦瓜：清热解暑
(点图片查看步骤图)
所需材料：白玉苦瓜1个、小甜红椒1个、盐1茶匙、寿司醋3大匙、白糖1.5茶匙、冰水适量做法步骤：1、白玉苦瓜1个。2、把白玉苦瓜洗干净，切半，挖去瓜瓤，然后切薄片。3、撒上盐拌匀，腌30分钟。4、把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟，然后挤干水分。5、小甜椒洗净，去籽，切丝。6、寿司醋加糖拌匀。7、把醋，甜椒，苦瓜拌匀，放入冰箱冷藏1-2个小时即可。8、像白玉般晶莹通透，吃起来冰凉爽脆，酸甜回甘，好吃，好吃！！！