怎么去除魔芋豆腐的碱味

因为魔芋的块茎中所含的生物碱有必然的毒性，因此在建造魔芋豆腐的时辰城市加一些碱来消除毒性，以是吃之前，需要去除它的碱味。那么怎么去除魔芋豆腐的碱味呢？

1、开水汆烫：去除魔芋豆腐的碱味最简朴的要领便是用开车汆烫，将魔芋豆腐切成条，放滚水锅内氽两次便可去除碱味，一次煮两分钟阁下。

2、白醋祛味：将魔芋豆腐在温水中插手白醋浸泡15分钟即可去除碱味，浸泡之前也可以先用开水汆烫一下，如许碱味会更小。

3、多次浸泡：可以将魔芋豆腐多开水浸泡频频，隔十几分钟换一次水，往返两三次就差不多去掉碱味了，另外煮的时辰可以煮久一下。

以上就是怎么去除魔芋豆腐的碱味的先容了，但愿对你有帮忙。