小鱼馒头,鱼形馒头的做法?

2024-08-17 00:42:47 浏览

主料:面粉500克,温水250克,酵母粉1克

小鱼馒头鱼形馒头的做法?

装饰:大枣红豆各适量

工具:小勺,剪刀,吸管

2、面粉加入盆内,慢慢倒入酵母粉水。

3、边倒边用筷子搅拌成絮状。

4、用手不断揉搓,使面絮不断粘合。

5、揉至表面光滑,盖保鲜膜或锅盖

6、静置温暖处,发酵至2-3倍大。

7、将发酵好的面团取出,加入干面粉,揉匀。

8、揉至再也没劲揉入干面粉为止,表面光滑。

10、取一个面剂,不断揉至表面光洁顺滑。

11、用右手四指和拇指不断将截面揉和至掌心处。

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