在全世界的眼中，中都城是一个美食大国，中国的美食种类有许多种，每个都会都有其的美食，那么鸭血粉丝汤是那里的特产呢？
1、鸭血粉丝汤是南京特产。
2、属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中紧张的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等插手鸭汤和粉丝制成，以其口胃和蔼，鲜香爽滑的特点与南北皆宜的口胃特色，风靡于天下各地。
3、南京人自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴甲全国”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色举行改进，在建造时，各地均有差别，不外岂论是鸭汤的烹制，照旧鸭血、鸭肝与鸭肠的建造，都接纳的是传统建造金陵盐水鸭的要领，是金陵菜中紧张的代表。
4、南京是出了名的"鸭都"。除了名声在外的盐水鸭、烤鸭，台甫鼎鼎的鸭血粉丝汤也早已成为风靡天下的鲜味小吃，是当之无愧的南京地标性小吃。南京鸭血粉丝汤以整鸭熬汤，鸭血的滑嫩、鸭胗的柔韧、鸭肠的爽滑、鸭肝的绵软、鸭汤的清鲜，再配上Q弹有嚼劲的粉丝，吃一口永远忘不了。
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