常言道：净捡软柿子捏。但是市面上还有这么一种怪异柿子：不是越熟越软，而是越熟越硬。因为口感甜脆，触感硬梆，这种柿子得名“硬柿子”。那么软柿子和硬柿子的区别是什么呢？
1、质感不同。顾名思义，软柿子摸起来比较软嫩，而硬柿子则比较结实，和苹果、梨的质感较像。
2、颜色不同。软柿子颜色比较鲜艳浓郁，一般为鲜红色，而硬柿子呈黄色或橙黄色，颜色较浅。
3、口感不同。软柿子汁水充盈，比较软嫩多汁，为粉糯的口感，但吃完后会有涩涩的感觉。硬柿子比较清脆爽口，味甜汁少，和苹果的口感相似。
4、保存时间不同。软柿子比较脆弱，稍微磕碰就会软烂，保存时间较短，需要尽快食用。硬柿子可以长时间保存，不容易腐烂。
以上就是给各位带来的关于软柿子和硬柿子的区别是什么的全部内容了。