茶叶蛋各人在外吃得多，深深为它浓浓的茶香所折服，喜爱它的伴侣们必定不满意于在外才能品尝，在家实验就是很好的要领，想吃就吃。看似简朴的茶叶蛋，也有着很多的门道，那么茶叶蛋的建造技巧有什么呢？
1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻小扣打鸡蛋，小扣鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂痕时，如许烹煮时容易入味，熬煮时间也不消太久。
2、煮鸡蛋时插手盐可以使有裂痕鸡蛋的蛋液不会溢出，如许茶叶蛋会煮得十分完备。
3、在焖煮的历程中，必然要记得隔段时间去翻动鸡蛋，如许才能包管全部的鸡蛋都能入味。
4、做茶叶蛋最好用红茶，由于红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，光彩匀称，卖相极佳；绿茶几多有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。
以上就是关于茶叶蛋的建造技巧有什么的先容了，通过以上的信赖各人都有所相识了，但愿对各人有效。