虾仁怎么做好吃又简单

浩瀚营养富厚的食材之一，那就是虾了。许多人都喜欢吃虾，而且一只虾，虾仁是首要食用部门，而且许多人用虾仁来做菜。那么虾仁怎么做好吃又简朴呢？

1、把冷冻虾仁解冻，去除虾线，洗濯洁净，沥清水分。

2、把虾仁插手适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、淀粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。

3、筹办好调料：把蒜切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。

4、锅中放油小火煸香花椒，再放入辣椒、姜和蒜煸香。

5、插手郫县豆瓣酱，继续小火炒出红油。

6、改大火，倒入腌渍好的虾仁翻炒至虾仁变白，即可出锅装盘。

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