今天分享的这道肉末茄子粉丝煲真的是百搭又快手的家常菜，如果你今天不知道吃什么，一定要试试这道菜呀，真的超下饭，虽然看上去丑萌丑萌的，哈哈哈哈
主料：茄子1~2个、肉末300克
辅料：豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、老干妈1勺、葱姜蒜适量、酷彩铸铁锅1口
步骤1、姜蒜切末备用，茄子洗净去头去蒂切长条，粉丝泡水软化。
步骤2、酷彩铸铁珐琅锅内放少许油，放姜蒜末炒香后加入肉末，炒至肉末变白倒入料酒去腥
步骤3、加入一大勺豆瓣酱炒出红油，加入生抽老抽和老干妈继续翻炒，炒至茄子条微微变软盛出备用。
步骤4、酷彩铸铁珐琅锅内粉丝铺底部，把肉末茄子去在粉丝面上，加热水♨️焖煮
步骤5、分钟左右5⃣️上桌前撒上小米辣和葱花就可以开动啦~
步骤6、配一碗米饭就可以开动啦
这样的一锅肉末茄子粉丝煲就做好啦，配一碗米饭，打工人觉得自己又行啦
学会了一定要做给喜欢的人吃吃噢~
今天的分享就到这里啦~