花生米是指去掉花生壳的那部门，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。下面一路来看看红花生米和白花生米有什么区别。
1、食用要领差别：白色花生米的个头很是大，并且出油率很是高，这种花生吃起来比力酥脆，很是适合油炸或者炒菜的时辰这种烹调方式。红皮花生米个头比拟白色的花生米要小一些，味道轻微甜一点，适合煮汤或者做凉拌花生米。
2、营养价值差别：红皮的花生米比白皮花生米的营养价值稍高一些，花生红衣能抑制纤维卵白的消融。红花生是花生中红衣颜色更红的一类，因颜色明明红于传统花生而被人们所存眷。事实上，红花生的红衣中越发富含铁元素，因而颜色较传统花生越发鲜红。
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