植物卵白是卵白质的一种，来历于植物，营养周全，与动物卵白相仿，易被人体消化接收，具有多种心理保健功效。那么植物卵白质含量高的食品有哪些呢？
1、大豆食物：大豆产物被誉为植物卵白含量之最，是素食主义者增补卵白质的首要食品来历。而且大豆内所含富厚的植物卵白能满意人体功效性需求，除别的另有异黄酮、氨基酸等多种对人体康健有益的物质。一般大豆制成的食品有：豆饮品、豆腐、豆干。也有一些喜欢吃未成熟的大豆——毛豆。据丈量，一块豆腐中约莫含有10克卵白质。而且大豆食物中另有钙和铁，所制成的豆饮可以或许成为乳成品的康健替换品。
2、花生：花生也有富厚的卵白质，康健的脂肪。花生榨汁或制成花生酱，每半杯中约有20.5克卵白质，而花生酱配三明治是一款不错的卵白质营养增补早餐。
3、杏仁：杏仁不仅含有卵白质，并且杏仁还能提供大量的维生素E，对皮肤和眼睛都有益。
4、奇亚籽：奇亚籽另有富厚的植物纤维，Omega-3脂肪酸，并且每汤匙的奇亚籽会含有2克的卵白质。一般会将奇亚籽放进布丁或饮料里食用。
5、扁豆：不管是红紫色的扁豆照旧绿色的扁豆，都含有富厚的卵白质、植物纤维、铁、钾。煮熟的扁豆每盘另有8.84克卵白质。
6、藜麦：藜麦许多人不熟悉，它是南美洲生长的一种谷物，被称之为超等谷物。它是一种具有高卵白质的谷物，煮熟的藜麦每杯有8克卵白质。而且还含有大量的镁、铁、锰和植物纤维。
7、土豆：一个烤土豆会提供8克的卵白质，并且另有其他营养物质好比维生素C、钾。通过将土豆做成土豆泥，既鲜味又能增补卵白质，另有饱腹感。
关于植物卵白质含量高的食品有哪些的相干内容就先容到这里了。