简介早桔属于芸香科,和釉子、橙子、花椒、枳同属一科。柑桔果实内含有多种营养成分，如糖，柠檬酸，维生素C，蛋白质，以及胡萝卜素，维生素P等多种维生素。其中维生素C含量是苹果的6-20倍。柑桔不仅营养丰富，而且色相艳丽，香气浓烈，甜酸适度，令人闻则思念，望则垂涎，食则甘美。
解酒，消食，温肺，发汗解表，消炎止痛，降糖消渴
桔有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。常吃桔子不仅身体补充多种维生素和无机盐等营养具有益体促进生长发育之功效，而且还能健胃消食、燥湿除胀，是治疗消化不良，脾虚腹胀气，逆不下、胸部饱满。饮酒过度的良药，并有截制疟疾发作的功效
橙黄色，油胞小而密生，光滑;皮薄，易剥;果肉鲜黄、柔嫩，汁中量，甜酸适口，略带香气的为上好的早桔
评价：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾
影响蛋白质的消化吸、产生不良症状
影响蛋白质的消化吸收
影响消化，引起腹胀、腹痛、腹泻
同食会诱发甲状腺肿