黄焖鸡又叫香鸡煲，属于鲁菜中比较家常的一道菜，山东济南特色传统名菜之一。口感香辣美味，肉块鲜嫩可口，香喷喷的米饭里拌上浓郁的汤汁，味道真的很不错，今天大叔下厨房教您在家自制美味的黄焖鸡米饭，2个鸡腿加上配菜，成本超不过12元，可以做出满满一大盘，绝对超值哦
主料：鸡腿2只、土豆1个
辅料：青红椒各一个、蟹味菇适量、葱1根、姜1块、蒜6瓣、淀粉1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、黄焖鸡料汁3勺
步骤1、鸡腿砍成小块.
步骤2、放入碗中，加入一大勺淀粉搓揉，揉搓到鸡肉变得粘稠就可以了
步骤3、然后用流水冲洗干净，控干水分
步骤4、鸡肉中加入一勺胡椒粉，一勺盐，三勺黄焖鸡料汁，抓拌均匀，腌制15分钟
步骤5、土豆去皮，切成滚到块，青红辣椒，切成滚到块，蒜切片。姜切片，葱切段
步骤6、砂锅烧热，倒入食用油，把葱姜蒜放入，中小火炒香
步骤7、炒香后放入土豆，蟹味菇，翻炒均匀
步骤8、在放入腌制好的鸡肉，倒入没过鸡肉的啤酒，盖上盖子，中小火炖15分钟
步骤9、15分钟后打开锅盖，放入青红辣椒，在煮三分钟，收下汤汁即可
步骤10、出锅前撒上小葱，香喷喷的懒人黄焖鸡就做好了，鸡肉鲜嫩入味，汤汁鲜美，。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧！！！