黄焖鸡又叫香鸡煲,属于鲁菜中比较家常的一道菜,山东济南特色传统名菜之一。口感香辣美味,肉块鲜嫩可口,香喷喷的米饭里拌上浓郁的汤汁,味道真的很不错,今天大叔下厨房教您在家自制美味的黄焖鸡米饭,2个鸡腿加上配菜,成本超不过12元,可以做出满满一大盘,绝对超值哦

主料:鸡腿2只、土豆1个
辅料:青红椒各一个、蟹味菇适量、葱1根、姜1块、蒜6瓣、淀粉1勺、胡椒粉1勺、盐1勺、黄焖鸡料汁3勺
步骤1、鸡腿砍成小块.
步骤2、放入碗中,加入一大勺淀粉搓揉,揉搓到鸡肉变得粘稠就可以了
步骤3、然后用流水冲洗干净,控干水分
步骤4、鸡肉中加入一勺胡椒粉,一勺盐,三勺黄焖鸡料汁,抓拌均匀,腌制15分钟
步骤5、土豆去皮,切成滚到块,青红辣椒,切成滚到块,蒜切片。姜切片,葱切段
步骤6、砂锅烧热,倒入食用油,把葱姜蒜放入,中小火炒香
步骤7、炒香后放入土豆,蟹味菇,翻炒均匀
步骤8、在放入腌制好的鸡肉,倒入没过鸡肉的啤酒,盖上盖子,中小火炖15分钟
步骤9、15分钟后打开锅盖,放入青红辣椒,在煮三分钟,收下汤汁即可
步骤10、出锅前撒上小葱,香喷喷的懒人黄焖鸡就做好了,鸡肉鲜嫩入味,汤汁鲜美,。喜欢的朋友赶紧收藏起来试试吧!!!