带鱼的营养众所周知,带鱼吃法也很多,本次鲜到鲜得舟山带鱼非常不错,包装跟精致,带鱼也很好,杀好切好,比我之前买的带鱼好,很均匀,不会有很多小刺儿,急冻到家,很新鲜

主料:带鱼中段8截、盐适量
辅料:玉米淀粉适量、油适量、料酒适量、酱油少许
步骤1、先看看这包装,很是精美,内容更没得说
步骤2、切了姜丝,放了盐,料酒,白胡椒粉,花椒粉,鸡精腌半个小时
步骤3、姜蒜切粒,辣椒切圈,葱花切碎备用
步骤4、锅中热油,放入裹面玉米淀粉的带鱼段,小火两面煎黄
步骤5、两面煎黄捞出备用
步骤6、平底锅少许油,放入姜蒜炒香,放辣椒圈和一部分葱花,再倒入刚剪好的带鱼段,炒香入味,放点酱油,起锅
步骤8、看到我就流口水了,太好吃了,还是我喜欢的香辣的香煎带鱼
一定小小火,平底锅煎比较好,新手最好用不粘锅,多放油,煎完鱼的油还可以做其他菜,也不浪费,喜欢辣的放辣椒,不喜欢辣的,煎好就可以吃,很方便