带鱼的营养众所周知，带鱼吃法也很多，本次鲜到鲜得舟山带鱼非常不错，包装跟精致，带鱼也很好，杀好切好，比我之前买的带鱼好，很均匀，不会有很多小刺儿，急冻到家，很新鲜
主料：带鱼中段8截、盐适量
辅料：玉米淀粉适量、油适量、料酒适量、酱油少许
步骤1、先看看这包装，很是精美，内容更没得说
步骤2、切了姜丝，放了盐，料酒，白胡椒粉，花椒粉，鸡精腌半个小时
步骤3、姜蒜切粒，辣椒切圈，葱花切碎备用
步骤4、锅中热油，放入裹面玉米淀粉的带鱼段，小火两面煎黄
步骤5、两面煎黄捞出备用
步骤6、平底锅少许油，放入姜蒜炒香，放辣椒圈和一部分葱花，再倒入刚剪好的带鱼段，炒香入味，放点酱油，起锅
步骤8、看到我就流口水了，太好吃了，还是我喜欢的香辣的香煎带鱼
一定小小火，平底锅煎比较好，新手最好用不粘锅，多放油，煎完鱼的油还可以做其他菜，也不浪费，喜欢辣的放辣椒，不喜欢辣的，煎好就可以吃，很方便