不能和一起吃，香醋和茼蒿相克，一起吃会降低营养价值。香醋具有护肝、防衰老、护肾、杀菌、散瘀等功效。
香醋每100克热量91千卡。一份香醋41克，热量为37千卡。相当于8分钟所消耗的热量。
和香醋一起吃的食物/和香醋搭配的食物1、香醋：可营养消化吸收2、香醋：可助消化3、香醋：可分解有毒物质4、香醋：可消毒杀菌5、香醋：可清热解毒6、香醋：可均衡营养7、香醋：可消毒杀菌8、香醋：预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效
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所需材料：莲藕适量、肉末5克、胡萝卜丁1/4根、西兰花1颗、香醋4汤匙、水3/4碗（饭碗）、红糖2汤匙、生粉2汤匙水、胡椒粉少许、食用油1汤匙做法步骤：1、将莲藕洗净削皮后切成丁。2、肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。3、将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。4、西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。5、锅里放入适量的油加热。6、拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。7、油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。8、取出多余的油，原锅放入香醋。9、放入3/4碗水。10、烧开后加入红糖。11、烧开后加入生粉水。12、烧开后放入煎好的藕饼。13、等待汁稍微收干后即可。14、成品。