新手可做:家常版韭菜炒鸡蛋

2025-03-03 00:23:56 浏览

主料:韭菜1小把、鸡蛋2个

新手可做家常版

辅料:油适量、盐适量

步骤1、韭菜清洗干净后切段。

步骤2、我一个人吃的,所以打入的鸡蛋不多,打了两个,加上适量的盐搅拌均匀。

步骤3、什么韭菜炒鸡蛋要这样做呢,因为我妈是广西的,一般广西人,都是这样子炒的,如果先把鸡蛋炒碎了,再放入韭菜,味道不是那么好吃。各位宝宝可以试试这样子做,味道更好,蛋里夹着韭菜的清香,韭菜里有鸡蛋的味道。事先放盐搅拌均匀,也是为了更入味,

步骤4、锅里放油,把韭菜蛋液倒进去,像煎鸡蛋那样,煎好了一面再翻另一边,然后用锅铲弄碎一些,放入少量清水翻炒一下即可。韭菜很容易熟的。特别入味,下饭。每次这道菜,我都吃的特别多饭。

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