主料：鸡胸肉2个、黄瓜半根
辅料：姜片适量、料酒5毫升、小香葱2根、小米辣适量、蒜瓣适量、醋少许、白糖5克、盐2克、生抽15毫升、金龙鱼芝麻香油5毫升
步骤1、鸡胸肉洗净放入锅中，加姜片适量、料酒5毫升和花椒几粒，开火煮熟。
步骤2、煮熟的鸡胸肉捞出。
步骤3、晾晾后用手顺着纹理撕成鸡丝。
步骤4、小米辣切圈、蒜瓣剁成蒜泥，香葱切葱花放入碗中。
步骤5、调入金龙鱼芝麻香油5毫升。（金龙鱼芝麻香油优选埃塞俄比亚、中国等优质产区的的黄白芝麻原料，采用物理压榨工艺的一级芝麻香油。独特6道留香工艺，香味浓郁持久；世界五百强旗下企业生产，食品质量安全有保障！含活性营养物质芝麻木脂素，含量高达8‰，芝麻木脂素具有抗氧化性。凉拌、煮汤、拌馅、火锅蘸料都可以加几滴，营养又美味。）
步骤6、再加入白糖5克、盐2克、生抽15毫升和醋几滴。（调味料的配比，可以根据自己喜欢的口感去增减。）
步骤7、将所有的调味料一起拌匀，做成酱汁。
步骤8、把黄瓜丝和撕好的鸡丝装入盘中。
步骤9、淋入酱汁，搅拌均匀即可。鸡胸肉搭配黄瓜，爽口下饭，好吃得停不下嘴来。