准备食材：牛杂100克、土豆200克、盐1茶匙、油适量、八角5克、桂皮5克、香叶5克、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、料酒1茶匙、小葱1根。
起锅倒油，油热加入蒜、姜爆香。
然后加入牛杂、小米辣、料酒翻炒3分钟。
接着加入土豆、八角、桂皮、香叶、盐翻炒均匀。
加适量清水，大火烧开，转小火焖煮20分钟。
最后撒上葱花即可。
牛杂煲的做法牛杂煲怎么做好吃
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