萝卜本身寡淡，却是各种味道的好载体，在其他食材的帮助下，它也能变成海鲜味的。今天这道菜邀请了干贝、香菇来帮忙，再加上鲍汁，味道那叫一个鲜~
主料：萝卜700g、干贝1小勺
辅料：干香菇3朵、蚝油30g、老抽5g、鲍汁20g、冰糖20g、水淀粉15g、香葱1根、魔芋丝200g、鲜香菇200g、食用油5g
步骤1、萝卜去皮，切成2cm厚段，削去边缘的角，防止炖煮时炖烂。*削角用刀或削皮器都可以
步骤2、洗净的干贝和干香菇用温水泡发，泡完的水保留。
步骤3、泡发的香菇切丝，干贝碾碎，香葱分葱白葱绿切末，鲜香菇刻十字花。
步骤4、锅中倒入食用油，煸香葱白、干贝和香菇。
步骤5、倒入蚝油、老抽、鲍汁和冰糖，翻炒均匀。
步骤6、倒入萝卜，倒入香菇水和沸水，水需没过萝卜，炖40分钟。
步骤7、炖煮30分钟后，倒入魔芋丝和鲜香菇。
步骤8、大火收汁，倒入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。