把冬瓜切成魔方样子再煮,是我从小到大都非常喜欢的冬瓜吃法,今天用李锦记旧庄蚝油来煮,味道更好了,鲜蚝鲜煮,鲜上加鲜,让素菜也有好吃的肉香味!

主料:冬瓜300克、李锦记旧庄蚝油10克
辅料:生抽10克、老抽5克、蒜少许、葱少许、水一碗
步骤1、准备食材,李锦记旧庄蚝油,冬瓜,大蒜,小葱。李锦记旧庄蚝油,鲜蚝鲜煮,蚝汁含量比一般的蚝油高,做菜放一些,味道很鲜,很好吃!
步骤2、冬瓜去皮,切大块,皮的那面横竖切两刀,不切断,呈一个井字。
步骤3、起锅烧油,先把冬瓜皮面朝下,小火煎1分钟。
步骤4、再将冬瓜块,四周都煎一煎。
步骤5、冬瓜块四周出现微微焦黄,加入清水,水量约到冬瓜块一半。
步骤6、加入切好的大蒜粒。
步骤7、加入10克李锦记旧庄蚝油。
步骤10、盖盖子闷煮至冬瓜软烂即可。
步骤11、出锅!撒一把葱花!
步骤12、像魔方块一样,味道鲜美,特别下饭!
零难度!不需要放盐了,如果口味重适当放一点!