不能和一起吃，干贝和茶叶相克，一起吃会不利消化。干贝具有抗癌、调中、降血压、滋阴、利五脏等功效。可用于虚劳咳血、咽干口渴、头晕目眩、脾胃虚弱等症。
干贝每100克热量264千卡。一份干贝45克，热量为119千卡。相当于 30分钟所消耗的热量。
和干贝一起吃的食物/和干贝搭配的食物1、干贝：可滋阴润燥、降血压、降血脂2、干贝：可清热滋阴、软坚散结、降血压、降血糖3、干贝：营养全面4、干贝：可滋阴补肾
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所需材料：干贝18克、嫩豆腐3克、鲜姜丝5克、水淀粉适量、葱1克、姜5克、黄酒1克、黄酒5克、盐3克、鸡粉2克、白胡椒粉.5克、葱油少许做法步骤：1、主要原料。2、先把干贝洗净放入葱段、姜片和少许黄酒。3、再加入少许清水。4、上笼蒸10分钟。5、取出晾凉备用。6、把三至五克鲜姜去皮切细丝。7、放入清水浸泡。8、把嫩豆腐先用淡盐水浸泡15分钟，然后切成丝。9、把切好的豆腐丝再次放入盐水中浸泡备用。10、把晾凉的干贝用手撕成细丝。11、炒勺上火注入清水，倒入姜丝水。12、再倒入干贝丝和干贝汤。13、最后往锅中滴入几滴黄酒烧开。14、汤烧开后用盐、白胡椒粉、鸡粉调味。分别如图14，15，16。15、......16、......17、然后用水淀粉勾芡。18、芡汁糊化后，放入事先切好的豆腐丝煮开。19、然后滴入几滴葱油便可出锅。
北极虾干贝排骨粥