主料：去骨鸡腿肉4片、葱1支
辅料：姜3片、绍兴酒（黄酒）1杯、素蚝油1T、芝麻油1T、盐少许、红枣5～6颗、枸杞（可略）随意
步骤1、首先呢把蒸笼浸湿
步骤3、所有材料备好
步骤4、姜切片、葱切段
步骤5、找一个可进蒸笼的深盘，放好鸡腿肉，摆上葱姜，撒盐，淋上1T黄酒、芝麻油
步骤6、水开后直接上蒸笼，大火25分钟
步骤7、同时间，剩余的黄酒、素蚝油、红枣、枸杞，混合均匀后烧开，放凉备用
步骤8、时间到！出蒸笼
步骤9、蒸好的鸡腿肉稍微放凉
步骤10、加入放凉的黄酒
步骤12、放入冷藏1小时
步骤13、食用前切适当大小
步骤14、浸泡的汤汁会因胶原蛋白凝结，稍微加热后淋到鸡腿肉上
步骤15、撒上葱花！就可上桌啦！
步骤16、美不美？好看又好吃！
没技巧，就是提前进厨房！哈哈