信赖许多伴侣们都喜欢吃萝卜干吧，冬天许多人城市腌制萝卜干，那么怎么晒萝卜干好吃又脆呢？下面，小编带各人一路来看看吧。
1、我们要用新鲜优质的萝卜作为原料。越沉手的萝卜越好，申明它的水分很足，不然萝卜很可能是空心的，就大大影响到口感了。
2、我们要挑选合适的气候，不要在阴天里腌制咸萝卜。由于需要有富足的阳光将萝卜晒到八九成干才适合腌制。
3、要将萝卜放进盘子里，与调料混在一路，充实揉搓，让调料渗进萝卜内里。揉搓完之后，然后装进洁净的容器里，这个时辰出格注重的是要插手适量的白醋和米酒，感化是使咸萝卜的口感越发爽利。
以上就是关于怎么晒萝卜干好吃又脆的先容了，但愿可以给到各人一些参考。