在东北，人们很是喜欢吃土豆，茄子和明白菜，其次呢，喜欢吃西葫芦。无论是做菜，照旧包饺子，做包子，都有西葫芦馅的，那么西葫芦有什么选购技巧呢？
1、西葫芦果实的外形、颜色和斑纹可以因品种差别而有较大的差异，但外貌应光明、挺阔、坚实，无物理危险。
2、瓜的巨细、老嫩对品质影响很大，最好不选粗的，细的西葫芦，味道更鲜嫩，并且出水也较少。
3、不要选十分深绿色的，要选择翠绿中带白的，口感嫩。
4、要挑选外貌光明、笔直坚实、外貌没有伤痕的，不要选外貌晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
以上就是小编给各人分享的西葫芦选购技巧，但愿对各人有所帮忙。