海带是含碘量较高的食物。1000克海带中含碘5克阁下，含甘露醇20克阁下，另有卵白质、脂肪、褐藻胶、钙、磷、铁等多种元素，对人体都是不行贫乏的。那么新鲜海带可以冷冻生存吗？
1、新鲜海带可以冷冻生存。
2、洗洁净后，切丝或片按每次的用量装成小袋密封冷冻，需要时取用；但保质期不要过长（一般不超60天为好）。
3、在食用前，浸泡海带时间不能长，浸泡用水不宜多，500克淡干海带不凌驾2500克水，待海带把水根基吸干就可切丝（或块），烧菜食用。
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