主料：鸡胸肉1块、金针菇1把
步骤1、胡萝卜切丝，金针菇去根洗净
步骤2、鸡胸肉切丝，放一小勺盐，一勺白胡椒粉，一个蛋清，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟
步骤3、金针菇胡萝卜丝开水烫一分钟
步骤4、锅中放油，油热放鸡丝炒变色，盛出备用。
步骤5、锅中水开后放一勺老抽调色再放一勺水淀粉
步骤6、放金针菇胡萝卜丝煮开
步骤7、均匀地打入蛋液
步骤8、出锅时放一大勺香醋，放点香油，撒上香菜，卤子就做好了
步骤9、面条机压面条
步骤10、自己压的面条非常好吃
步骤11、鸡丝打卤面就做好了！
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