准备食材：蕨菜300克、小葱2根、大蒜2瓣、干辣椒3个、食用油10克、盐1克。
锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出。
蕨菜沥干水分、切成段。
热锅倒油、油温5成热、加入蒜末、干辣椒爆香。
下入蕨菜大火爆炒3分钟。放入盐翻炒均匀。
起锅前放入葱段翻炒几下即可。
素炒蕨菜做法素炒蕨菜怎么做
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