丁香茶产于长白山东北部，含有丁香油[丁香亦称丁子香，桃金娘科番樱桃属，为常绿乔木。]和丁香酚[丁香酚，分子式为C10H12O2，是无色或苍黄色液体，有强烈的丁香香气，不溶于水。]，能抑制幽门螺杆菌[自1983年Marshall和Warren发现了幽门螺杆菌（Helicobacterpylori,Hp）以后，迅速在国际消化病学界引起了巨大轰动，它的发现对消化病学、特别是胃十二指肠病学的发展起了极大的推动作用，我国于1985年开展这项研究。]的活动并阻碍其繁殖。长期饮用可以达到杀菌的目的。丁香茶特有的丁香油、丁香酚、单宁和齐墩果酸可治疗胃肠疾病，缓解腹部胀气[当胃、十二指肠存在炎症、反流、肿瘤时，就会使胃的排空延缓，食物不断对胃壁产生压力；同时，食物在胃内过度发酵后产生大量气体，使胃内压力进一步增高，因而就会出现上腹部的饱胀、压迫感，即胃胀气。]，增加胃液分泌，增加消化能力。
丁香茶适合所有人饮用，尤其是肠胃胀气或脾虚，或脾胃[脾胃是指脾经和胃经。]虚弱者，可减少中药用量，并应服用丁香茶养胃[养胃，即清养胃阴，是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。]。虽然丁香茶不擅长治病，但却是调理脾胃的最佳帮手。每天服用3-5克茶叶，反复冲泡饮用。
丁香茶已经成为花卉草药领域的“健胃剂”。这个名字是由于它突出的养胃功能。丁香茶特有的丁香油、丁香酚、单宁和齐墩果酸可治疗胃肠疾病，缓解腹部胀气，增加胃液分泌，增加消化能力。
胃肠连接，丁香茶在调节胃的同时，也给肠道带来极大的好处。丁香茶煎水可抑制幽门螺杆菌、葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌[伤寒或说伤寒病，原先出自中医学的范畴，有广义与狭义的区别。]、绿脓杆菌等。
事实上，丁香能去除口臭的记录由来已久。据说，汉代郎官在皇帝面前演奏或回答问题时，必须嘴里嚼着丁香。因为丁香的香味可以抑制由胃火或牙周炎[牙周炎主要是由局部因素引起的牙周支持组织的慢性炎症。]引起的口臭，从而避免引起皇帝的不快或反感。可以看出，丁香可以治愈口臭，不仅因为它的历史悠久，还因为它的方法非常类似于目前的“口香糖”。
用丁香冲泡的茶清香浓郁，具有提神醒脑的功效。《本草纲目》:“丁香杀死酒精。”清代诗人邹升恒[邹升恒高级工程师。]也曾在《丁香和韵》中说：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒。”据说丁香树又高又密，树枝柔软，不易折断。浓郁的香气掠过脸庞，让喝得太多的人变得清醒。