大闸蟹清蒸做法步骤_清蒸大闸蟹的做法步骤

1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。

2、再将大闸蟹放入蒸碗[蒸碗是中国西部的一种吃法，现在在中国部分地区演化为团圆饭的标志。]里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳[蟹壳，中药名。]煮至变红后即可关火取出。

3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸大闸蟹和蘸料就都完成了。