1、用料：洋葱(切成丝），芝士（切片或切条），青豌豆，玉米粒[玉米粒，别称粟米粒。]，虾仁（提前用水焯一下），因为我还要做奥尔良[奥尔良（Orléans），法国中部城市，**大区（RégionCentre）的大区首府和卢瓦雷省（Loiret，45号省）的省会。]烤鸡肉[烤鸡肉是一道荤菜菜肴，制作原料有鸡肉、豆腐、芝麻、盐等。]味的，所以提前把鸡腿肉[鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。]剔下，切成小块，用奥尔良烤鸡料腌制（至少5小时以上才能更好的入味）。
2、先在披萨盘里刷一层清油，然后把面饼放入，做成中间薄四周略厚的形状，然后用叉子在饼上叉些小孔。
4、放进预热过的烤箱内，上下火230度，中下层，烤15-20分钟，表面金**即可。
5、披萨酱的制作西红柿600克切丁，（我用的自己家做的西红柿酱），洋葱100克切成小丁，大蒜4瓣切成末，黄油30克，盐6克，黑胡椒[黑胡椒（学名：Pipernigrum），学名为Pipernigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(MalabarCoast)。]一小勺，牛至叶（也叫披萨草）一小勺，罗勒（也是一种香料，一般大些的超市里都有卖的）半小勺，糖一大勺。如果喜欢吃肉的，可以加些鸡肉丁或者牛肉丁。我加了一些鸡脯肉丁。
6、a具体炒制过程：炒锅烧热后放入黄油融化b放入洋葱丁和蒜末翻炒1分钟（如果加肉丁，可先放肉丁翻炒，然后再加洋葱和蒜末）c放入西红柿，大火翻炒至西红柿变软出汁。然后依次放入糖，黑胡椒，披萨草，罗勒，继续翻炒。d盖上锅盖小火煮20分钟左右，中途要翻炒，以免糊锅。e煮好后如果水分较多，就转大火收汁，加入盐，翻炒均匀出锅。披萨酱如果一次用不完可以密封放入冰箱保存，一周内用完就可以。
MM们是否学会了这道菜？自己在家做披萨是一道人人称赞的食物，一年四季都可以做来吃，注意食材一定要新鲜，让你每天都想吃。