李孃孃爱厨房之一一红烧鳝鱼

2025-03-01 23:19:36 浏览

这是一道适合宝宝吃的菜

李孃孃爱厨房之一一红烧鳝鱼

主料:鳝鱼200g、大蒜(独蒜)2个大概有40g

辅料:姜片4片、花椒6颗、盐1g、菜仔油30g、生抽10g、大葱1根、蒜苔10克

步骤2、1.所有食材准备好,鳝鱼洗净,清洗鳝鱼的时候加少许的盐和淀粉多揉几下后,用清水多清洗几遍就可以了。

步骤3、2.热锅,放油,放入大葱。

步骤4、3.大葱在油里熬一下,稍微叶子黄了就捞出弃之。

步骤5、4.倒入清洗干净的鳝鱼,记得要多煎一会。

步骤6、5.爆香后,加入老姜,蒜,花椒炒一会后。

步骤7、6.加一点点醪糟自己做的醪糟)翻炒一下后。

步骤8、7.加入生抽,炒一下。

步骤9、8.加入清水,烧开后

步骤10、9.倒入小砂锅里,烧20分钟左右,放入10克的蒜苔烧5分钟左右即可。

步骤11、最后再上两张美图供大家流口水哟!

多说几句:鳝鱼要多洗一下,煎鳝鱼一定要用菜籽油,要用大火爆炒,炒香以后,加水,用小火慢慢烧软即可。

本文版权声明本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请联系本站客服,一经查实,本站将立刻删除。