主料：低筋面粉200克、鸡蛋1个
辅料：奶粉20克、玉米油15克、温水100克、酵母2克、花生仁1小碗
步骤1、面粉里放入奶粉拌一拌，打入1个鸡蛋，我用的鸡蛋是去壳约50克，供参考。
步骤2、把鸡蛋和面粉用筷子搅拌一下，然后放入玉米油。这里鸡蛋不要用直接从冰箱内取出来的，太凉，提前室温回暖一下。
步骤4、大约40分钟，面团涨发两倍大。
步骤5、在发面的时候炒花生仁。用锅干炒不要加油，看到花生外皮微微糊了就尝尝，出香味就关火，余温就可以把花生仁炒得很香。
步骤6、把炒熟的花生仁去掉外皮，用料理机打磨成粉，如果没有料理机就用擀面杖也可以的。
步骤7、取出发好的面团，用点手粉，不然会有点粘手，整理一下，不用过多地揉。
步骤8、把面团擀成长方形大饼状，一半的地方撒上花生粉和一点盐。
步骤9、盖上另一半面皮，简单擀几下，现在面饼的总体不到一厘米的厚度。
步骤10、把面饼随意切成小块，圆的方的都行，面团很软，切小一点比较好操作。
步骤11、平底锅刷油，放入小面剂子，上面再刷一层油，中火烙成两面微焦涨发起来就熟了。
步骤12、暄松柔软，咬一口满口香，特别的好吃。温热时吃最好，如果剩余了，在吃的时候可以微波炉打一下，或者平底锅在烘一下就行。
步骤13、有时间可以多做一些，放入冰箱内冷藏存放，不要以为小点心会吸收冰箱内的异味，用一个小窍门就能搞定。
步骤14、冰箱里我用放入了臻米除味宝，不仅能清除冰箱内的杂味，还能起到杀菌的作用，把小店新用食品袋包裹号，放入冰箱，吃的时候取出来直接吃就行，喜欢吃热的就用微波炉叮一下！
这个小点心做咸口最好，吃起来一点也不腻人，如果还是喜欢吃甜口的话就在撒花生粉的时候不放盐，撒一层糖，然后再分块。
面团要求软，我放的水，油和鸡蛋觉得软嫩刚刚好。和起来比较粘手要注意方法，我戴上手套，涂点油就非常好操作，可以试试这么做。
如果烙的时候不想放油，干烙也是可以的，用不沾锅就行。