如果苦的话。可以把它煮过后。时间短点。就是过一下热。然后灌上牛奶。放进冰箱。差不多3小时就够了。拿出来就好。如果觉得麻烦，就放到雪碧里，稍微没那么苦。西柚从冰箱拿出来横着对半剖开(就是每个桔瓣都被切成两半那个方向),拿一把尖头餐刀沿着皮划一圈（蓝线），再把每瓣的白瓤（蓝线）和果肉分割开，如下图所示。然后拿出甜点勺，挖着吃就好。西柚的挑选方法：1、大的柚子不一定就是好的，要看表皮是否光滑和看着色是否均匀；2、把柚子拿起来看看它的重量，如果很重就说明这个柚子的水分很多，符合这两点的就是好柚子。3、柚子虽然营养很丰富，但是，它不能同抗过敏的药物一起吃，那样容易引起心律失常。
如果是因为太生可以选择多放两天或者可以榨汁，加糖葡萄汁也很不错的
西柚最简单，最常见的吃法就是直接吃，可以用水果刀把西柚从中间拦腰斩断，然后再把它的果皮与果肉自然剥离，取出的果肉可以直接吃，也可以醮食白糖或者蜂蜜，而余下的西柚果皮在晒干以后则可以用来泡水或者炖汤喝。西柚功效：第一、西柚当中的营养元素很丰富，包括维生素C、E、P及叶酸、水溶性纤维等，这些营养元素对混合型、油性等容易长痘痘的肌肤有非常好的控油、收缩毛孔及清爽的效果。第二、西柚还可以帮助起到减肥的效果，这主要是因为西柚不仅热量很低，当中的氨基酸，也可以抑制糖分在体内转化成脂肪，而且西柚中的膳食纤维也可以进人体，使肠胃蠕动加快人体代谢，经常食用不但能降血脂，还能起到明显的减肥作用。