不能和一起吃，淮山和南瓜相克，一起吃南瓜中皆含维生素C分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。淮山具有清热、助五脏、肾经、延年益寿、补脾等功效。可用于瘰疬、肾虚尿频、遗精、肺虚咳喘、糖尿病等症。
淮山每100克热量56千卡。一份淮山163克，热量为91千卡。相当于 61分钟所消耗的热量。
和淮山一起吃的食物/和淮山搭配的食物1、淮山：滋补2、淮山：治小儿脾虚疳积3、淮山：可治疗淋浊4、淮山：可丰富营养5、淮山：可健脾和胃、补益虚损6、淮山：同食对脾胃虚弱、饮食减少、消化不良及营血虚亏有一定作用7、淮山：咳嗽有痰者，二者同食对身体非常有好处8、淮山：可治疗脾胃虚弱9、淮山：可补肾助阳、益肾填精10、淮山：可治虚劳体弱11、淮山：可健脾胃12、淮山：可健身益寿13、淮山：可预防骨质疏松14、淮山：可补益脾肾15、淮山：可润肺益脾16、淮山：健脾利胃17、淮山：具有补血，养颜，强身，通便等作用18、淮山：可治小儿脾胃虚弱19、淮山：滋阴补肺的作用20、淮山：滋阴补肺的作用21、淮山：可强腰止痛22、淮山：可消暑23、淮山：补阴养肺24、淮山：滋阴润肺25、淮山：健脾补肾26、淮山：可补血养颜27、淮山：补脾益肾28、淮山：吸收更多的营养素29、淮山：可止血、收敛、养胃30、淮山：可辅助治疗小儿脾胃虚弱31、淮山：可补虚养身
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