2020年十一期间,做了山楂果酒,历时4个半月,泡好了,今日品尝了,味道纯美,有着白酒的清香、淡淡的山楂味道、还有丝丝的甘甜,健脾开胃还降血脂,非常适合女生喝,而且不上头,分享菜谱,留作纪念。

主料:大山楂约5斤、白酒适量
步骤1、去年十一前买的刚刚上市的大山楂A果,洗干净晾干无水分,去核。
步骤2、用这个去核神器,买水果就送,非常好使,比筷子好用。
步骤3、酒瓶子洗干净晾干,要保证无水无油,用白酒涮一遍消毒。放一层山楂一层黄冰糖。
步骤4、倒入白酒,最好高度白酒,我的是46℃。
步骤6、后来又补充了山楂、黄冰糖和酒。历时4个半月,看到山楂变色,酒的汤色变红就好啦。
步骤8、汤色纯正,非常适合女士喝,男士们也赞不绝口。
步骤9、春节必备佳品,家中聚餐送友极佳。
1.山楂和器皿要控干水分,保证无水无油。
2.根据自己的喜好增减冰糖,白酒最好选择高度数的。