2020年十一期间，做了山楂果酒，历时4个半月，泡好了，今日品尝了，味道纯美，有着白酒的清香、淡淡的山楂味道、还有丝丝的甘甜，健脾开胃还降血脂，非常适合女生喝，而且不上头，分享菜谱，留作纪念。
主料：大山楂约5斤、白酒适量
步骤1、去年十一前买的刚刚上市的大山楂A果，洗干净晾干无水分，去核。
步骤2、用这个去核神器，买水果就送，非常好使，比筷子好用。
步骤3、酒瓶子洗干净晾干，要保证无水无油，用白酒涮一遍消毒。放一层山楂一层黄冰糖。
步骤4、倒入白酒，最好高度白酒，我的是46℃。
步骤6、后来又补充了山楂、黄冰糖和酒。历时4个半月，看到山楂变色，酒的汤色变红就好啦。
步骤8、汤色纯正，非常适合女士喝，男士们也赞不绝口。
步骤9、春节必备佳品，家中聚餐送友极佳。
1.山楂和器皿要控干水分，保证无水无油。
2.根据自己的喜好增减冰糖，白酒最好选择高度数的。