众所周知，青萝卜属于萝卜的一种，萝卜大多成熟于秋季，许多人冬天都喜欢拿萝卜炖汤，具有滋补身体的功能。那么青萝卜挑选要领有哪些呢？
1、看颜色：好的青萝卜颜色必然是正宗的青色，且青色的部门在整个萝卜的比例越大的越好，青的少白的多的青萝卜味道没那么好。由于萝卜青色的处所就是阳光照过的处所，颠末光照的萝卜味道更好。
2、看外形：好的青萝卜主根必然要粗壮，须子比力长，且萝卜巨细粗细匀称，丰满而且没有损伤，表皮平滑而且不开裂，而且表皮没有变色的处所。
3、掂重量：选青萝卜的时辰可把萝卜放得手中掂量一下，洁净较为极重的萝卜且较硬，则是好萝卜。假如较轻则欠好。
4、听声音：选萝卜时应直接捏一捏萝卜然后弹一弹萝卜，假如感受挺坚固的话那么就是实心的好萝卜，要是听着声音有朴陋的声音，捏起来感受软的话，那么就是糠心的萝卜，不宜选。
以上就是青萝卜挑选要领有哪些的先容了，但愿对你有帮忙。