2、鸭肫：属于非常有特点的土特美食单品，在国内和国际都有着极高的人气，高温慢火的制作方式让最终出来的美食在口感上没有任何的油腻之感，老少皆可以食用。重点是它作为伴手礼是十分便于携带的哟!
3、盐水鸭：夫子庙的盐水鸭作为南京著名的美食之一，距离至今大约已经有2千多年的历史，而且在当今制作工艺上仍旧是非常复杂的，所以一定是不可错过的，那肥而不腻的口感，香鲜味美的特点一定能满足你的味觉。
4、干丝：这道美食虽然在全国不少的地方是能尝到，但在南京本地的做法是十分独特的，它主要是将鸡汤干丝混合均匀蒸煮，在加入适量的香油，那整个口感真的是好吃到无法形容呀。据说这道美食还是夫子庙的最正宗呢!
5、桂花糕：拥有300多年历史的的糕点，虽然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油，但是最终能做出来的种类可谓是极其的丰富，并且在口感上十分的香酥爽口，如果是刚做成的在口感上会更佳哟!
6、狮子头：软软糯糯的口感去南京一定不要不要错过，它也是一道非常传统的美食，这道美食首先是将五花肉剁成泥状，然后加入冬菇切米等一些配料，在下油锅煎至金黄，勾芡后吃起来酥香可口，而且也很健康。
7、素烧鹅：纯素的一道美食，完全是用是豆腐皮制作而成，最早这道美食的烹饪方式是熏蒸，到如今则是素油炸至金黄，黄亮的色泽和香甜软软的特点每一口都会是享受，而整个形状更像是烧鹅，因此得名素烧鹅。
8、小笼包：小笼包在国内很多地方都有，而且大部分都还是当地的特色美食，不过南京的小笼包一定能给你与众不同的口感，薄如纸的皮，鲜美的汤汁吃起来千万别着急，这样才能慢慢感受到它诱惑力般的口感。
9、牛肉锅贴：在南京的火爆程度已经是无法形容，几乎是深受每个南京朋友喜爱的美食，味道鲜美的牛肉经过了特殊的处理，在口感上会是一种享受，不过据了解在南京每家做出来的味道都有所不同，最好吃的当然还是夫子庙的咯。
第一：小笼包小笼包也算是江南地区出名的小吃了，特别是南京小笼包、上海小笼包最为出名。南京小笼包一般都是那种皮薄馅儿足汁多，而且肉质紧致。咬下去真的是幸福感爆棚，如果外地人去南京旅游的时候，一定要品尝一下南京的特色食物小笼包。
第三：牛肉锅贴牛肉锅贴也算是南京传统有名的小吃之一，一般的锅贴都是用的牛肉馅比较多，把面团擀成饺子皮，然后包入肉馅，再把包好的饺子放入油锅里煎至金黄色然后装盘就可以吃了。味道很是可口，外焦里嫩，特别酥脆，一顿就能吃上两份呢。
第四：粉丝鸭血汤粉丝鸭血汤也南京的特色小吃之一，这道菜主要就是把鸭血、鸭肝、鸭肠等加入鸭汤和粉丝熬制而成，这道菜很受南京人的喜欢，每次喝这个汤四方八邻都能闻得到它的香味，也是买的非常好的一道汤。粉丝鸭血汤不管是鸭汤使用做的，还是鸭血、鸭大小肠还是它的身上其他部位做的汤，但是都是采用的传统熬制金陵咸水鸭的流程，是这个地方美食中不可缺少的一道美食，还算得上是小吃中的代表。
图片盐水鸭在南京也是非常有名，也是我在南京非常喜欢的一道小吃。盐水鸭的口味比较清淡，肉质鲜嫩、肥而不腻。都说没有一只鸭可以游过南京，在南京待的这几天也几乎每天都吃鸭，南京人吃鸭可以说已经到了巅峰造极的地步。
梅花糕算得上江南这边独具特色的风味小吃了，而南京的梅花糕在制作过程中加入了元宵、松子仁等，使得口感更加丰富。梅花糕，名字听起来就很有江南糕点的味道，刚刚出炉的梅花糕口感最好，香甜美味。
鸭血粉丝汤可以说是来南京必吃的一道小吃了，由鸭血、鸭肠、鸭肝、粉丝等加在鸭汤里制成，鸭汤香浓鲜美，鸭血鲜嫩入味。喜欢吃辣的可以自己加一些辣椒油，味道超赞。
牛肉锅贴肉食主义者必须要尝一尝，酥脆的外皮里面包着满满的牛肉馅儿，外观是金黄焦脆，里面鲜嫩多汁，咬一口是酥酥脆脆的，混着鲜美的牛肉馅儿，非常好吃，蘸一点辣椒酱，那叫一个美滋滋。
好早之前就想品尝一下灌汤包了，一到南京我去吃的第一个食物就是汤包，每一个汤包都是皮薄肉多，里面是满满的汤汁。吃汤包的时候大家一定要注意，不能急，不然被烫到，吃汤包的时候可以先咬出一个小口，然后把里面的汤汁吸出来，最后再吃肉馅，简直是一口销魂。
说道南京的鸭，那么南京烤鸭肯定是要提一提的，南京烤鸭历史悠久，可以说北京烤鸭这张大名鼎鼎的美食名片都是从南京带过去的。南京烤鸭外皮焦脆，汁水饱满，肉质肥而不腻，味道纯正。
桂花糖芋苗是用小芋头和桂花糖水做的，喜欢吃甜食的小伙伴不能错过，小芋头的口感香甜软糯，伴着浓郁的桂花香，火爆了南京的街头，也是去南京必吃的美食。
鸭油酥烧饼也是南京的传统小吃，外皮层层分明，内馅紧实厚实，还带有鸭油的香味。刚刚出炉的烧饼很好吃，冒着热气儿，格外诱人。有肉松、梅干菜、黑芝麻、豆沙等好几种口味。
南京好吃的特色美食如下：
1、金味栗子，金味栗子可以说是南京栗子界的“扛把子”，每一颗栗子都是精挑细选过的，想要吃到坏的栗子是不可能的。刚到手的栗子滚烫滚烫的，很容易剥开，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香气喷喷，口感软糯甘甜，连续吃几个也不会让嗓子难受。
2、鸭得堡粉丝汤，鸭得堡粉丝汤是浓浓的白汤，汤汁是用老鸭熬制的，分量很足，汤汁鲜浓，粉丝劲道，如果是单人前往，一碗粉丝汤就足矣。