芝士美国曲薯配煎蛋沙拉

用美国曲薯做一道轻食，换一种方式烹饪使薯条更加健康。

主料：美国曲薯400克、综合蔬菜沙拉300克

辅料：鸡蛋4个、马苏里拉芝士100克、橄榄油、盐、芝士粉适量

步骤2、取一保鲜袋，翻入美国曲薯、橄榄油、盐、马苏里拉芝士，捏紧口袋后用力摇匀。

步骤3、将处理好的食材放在铺有锡纸的烤盘上，放入预热200摄氏度的烤箱烤制15分钟。

步骤4、平底锅倒入少许橄榄油烧热，敲入鸡蛋，撒少许盐，煎4个荷包蛋。

步骤5、烤好的美国曲薯放入盘中，撒上芝士粉，配上荷包蛋和综合蔬菜沙拉即可。

薯条不需要解冻直接烘烤，食材为4人份，可根据情况调整。如果没有综合蔬菜色拉，也可以用其他可生食蔬菜代替。